Best ever Banana Bread
バナナブレッド




とってもシンプル、かつ簡単なバナナブレッド。 日本ではバナナケーキと呼ばれているよう。

せっかく買ったバナナも熟れすぎちゃって、そのまま食べるにはもうご遠慮! って時、こんなバナナブレッドにしちゃいます。

いろんなレシピはあるけれど、やっぱりこれに帰ってしまうおいしいレシピ。

バナナ大好きな人、もっと好きになるかも!
Ingredients
25cmのパウンドケーキ型一本分。
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・125g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g 
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
バナナ(よく熟れたもの)・・・・・・・・・・・・・・240cc分(大きいバナナ約2本)
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180g
バーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
くるみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ


How to
  1. やわらかくしたバターに砂糖を加えて混ぜ、さらに卵を一個ずつ加えて混ぜる。   

  2. バニラエッセンスをいれ、つぶしたりスライスしたりしたバナナを混ぜる       
  3. 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるって2に加え、へらなどで、さっくりと混ぜあわせる。                                                       
  4. くるみを荒く手で砕き、3に混ぜる。 (くるみは半分、または丸ごとでも。)

  5. 薄くバターを塗って、小麦粉を振りかけたパウンド型に流す。


  6. 160から170度のオーブンで40分から50分焼く。  焼きあがれば、型から出し、金網の上に乗せ冷ます。 



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