Sables aux Pepites de Chocolat et a la Canelle
アボカドとエビ たらこソース

よく熟れたアボカドとエビの相性はいい。
彩りもいいし、甘みのあるたらこソースは、食が進みます。
オードブルなんかにどうぞ。



Ingredients
   (2人分)

アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ゆでたエビ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10尾くらい
たらこソース(KALLES)*・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1〜2

How to
  1. エビの殻をむき、3つずつくらいに切る。

  2. たらこソース(Kalles)であえる。

  3. アボカドをたて2つに切る。 種を取る。

  4. 2を3に入れる。



*これが、KALLES。 チューブ入り。
スウェーデンに住む友達が遊びにきたとき持ってきてくれた。
マヨネーズかと思っていたが、なんとたらこの入ったスプレッド。
甘辛く、日本人の口に合う、一度食べたら癖になる味だ。
IKEAの食品コーナーで手に入ります。 日本では、輸入食品で見つからないかなあ?

KALLESに似せて自分で作ってみる場合。

たらこ、マヨネーズ、そして砂糖をブレンドすればいいだろう。
ここでは、日本のたらこが手に入らないので、作ってみることはできないが、この3つの材料を合わせてみて、自分の好きな味にどうぞ。


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