Sables aux Pepites de Chocolat et a la Canelle
ブルスケッタ
料理の利用範囲の多いトマト。 こんな私もトマトが大好き。 
トマトが特においしい夏には冷蔵庫に欠かしたことがありません。
今回は、そんなトマトを使ったイタリアの前菜を紹介。
ピリッとにんにくの風味もきいて食が進むこと間違いなし!


Ingredients

完熟トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6個
バジルの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枝〜2枝
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

フランスパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一本
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2〜3かけ



How to
  1. フランスパンを適当にスライスして、トーストする。

  2. 冷めた1に、にんにくをごしごし塗りつける。 (皮をむいたにんにくをそのまま消しゴムのようにごしごしと。) 

  3. トマトの種を取り除いて、1cm角に切る。

  4. 3に、刻んだバジルの葉、オリーブオイル、塩コショウを混ぜる。 
    (塩は好みの加減ですが、多めに入れたほうがおいしいので、この分量。好みで加減しても。)

  5. 冷蔵庫で少しねかせる。

  6. 5を、2のパンにのせる。



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